天氣比較冷的時候會在家裡烤秋刀魚配豬肉味噌湯「豚汁（とんじる）」。在寒夜裡邊吃著烤秋刀魚...

天氣比較冷的時候會在家裡烤秋刀魚配豬肉味噌湯「豚汁（とんじる）」。在寒夜裡邊吃著烤秋刀魚魚邊用筷子扒豚汁和白飯，然後溫兩隻日本酒。作法：用麻油熱鍋，先下切小段的五花肉片炒，然後加切小薄片的白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇與用手掰小塊事先用水川燙過的蒟蒻拌炒，炒勻後加昆布和鰹魚的混合高湯。等蔬菜煮軟後加入蔥段和豆腐(油豆腐皮也適合)，再略煮一下後拌入味噌，在煮沸前熄火就完成了

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